【湯本烘焙坊】位在台中市東興路三段，是一家同時經營店面與網路購物的麵包專賣店，
由第二代的湯老闆想延續從事烘焙父親的開店夢想而創立，
堅持健康新鮮食材、用心手工製作美味的理念，研發出四、五十種的麵包，數十種的蛋糕，
提供消費者能夠吃到「健康」與「美味」同時兼顧的優質糕點！
因為店家宅配過程記錯商品，導致mao子有機會可以多品嘗到天然花粉麵包覺得非常幸福，
因為當時看到說只有自行到店取貨才有花粉麵包，看著照片直流口水，覺得可惜呢！
麵包不僅使用手提式的小禮盒作包裝，裡面還附上保存方法貼心小建議，真的是非常的貼心~
通常麵包店的麵包也都只有一天期限，似乎使用宅配的方式也不多見，保存方式自然不可馬虎。
天然花粉麵包(大)$280
麵包的份量拿起來小有重量，雖然表面看似蓬鬆，但其實是個還算紮實的麵包！
不過坊間也有間主打貴婦們喜愛的手作知名麵包店，價格差不多是在100起跳，
價值280的花粉麵包是不是有點貴壓！！！是不是有什麼祕密~~？不然mao子根本買不下去。
花粉具有高蛋白、低脂、低鈉、高鈣、鎂、鐵、礦物質，以及豐富的維生素B群成分，
花粉麵包納入花粉成分，經過黃金發酵18小時製作而成，
切開麵包後內部可見灑滿許多葡萄乾，完全是走健康營養路線的麵包。
麵包內部的紋理帶有點蓬鬆感，但卻不像柔軟的海綿蛋糕口感，
反倒是很適合多咀嚼食用的麵包，越嚼越香，越嚼越能嘗到些許甜味，
散發出花香味般的氣息，口感和味道上都很不錯。
黃金磚荔枝酥禮盒$490
盒子底部標示清楚的成分說明，並且有作1000萬的意外險投保以示負責。
產品因為不含防腐劑，必須盡早食用完畢或者使用密封冷藏保存。
每一個荔枝酥都用個別的白色包裝封存，標準的台灣製作名產，
最近mao子很有口福的嚐到不同形狀、口味類似鳳梨酥口感的糕點，
不過荔枝酥在口味又是一大創新，趕緊讓mao子來品嘗看看壓！！
長方形的形狀仿鳳梨酥常見的標準規格下去製作，mao子爸一度以為我又收到鳳梨酥XD
層層堆疊，外頭餅皮烤至微微金黃，表皮輕輕一撥還是很容易剝落的要特別小心~
微酥微軟的口感，不會太硬，口感上細緻紮實。
咬的時候可以嘗到香甜的荔枝味，甜~甜~甜到化不開！
畢竟荔枝本身就是甜份相當高的水果，所以，製作成糕點加入砂糖，整個甜份會在大大提升，
就連愛吃甜食的mao子也覺得口味上有點甜，若能稍微減少一點糖度應該會更涮口！
mao子以為荔枝酥的內餡會是白色的！？不過竟然是龍眼肉般的咖啡色，真是太神奇了！
荔枝內餡的口感不會太難嚼，帶點細緻的纖維增添實用的層次感，口味上算還不錯。
【店家資訊】
地址：台中市西區東興路三段105號
電話：04-2320-6908
站：https://www.facebook.com/pages/湯本烘焙/170605349647809
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