這款「喜之坊-黑糖蜂蜜蛋糕」的相片因mao子的私心，被存放在電腦裡四個月左右的時間，
但每每總是若有似無懷念起它的好味道，決定將自己私藏的口袋名單跟大家做分享(雙手奉上)~
【喜之坊】的創始人黃永吉先生是日本「長崎本舖」津山師父第一代嫡傳弟子，
為了傳承純手工製作的手藝，老闆在1988年決定自行創業，成立至今已有二十多年的歷史，
並在台北開設光復、延吉、松山三家實體店面，以及網路商城販售通路，
更獲得不少獎項殊榮備受肯定，mao子也是他們家的小小粉絲之一。
喜之坊的英文LOGO取名為「Lucky Gift！」，代表著「幸福伴手禮」的概念，
秉持古法製作的流程，不使用添加物和防腐劑的方式，
讓吃到產品的朋友能夠感受到當中的愛與感動，幸福永遠。
為了維持蛋糕的新鮮和美味，店家使用真空包裝袋將蛋糕做緊密封存，放入乾燥包避免蛋糕變質，
另外還在盒子底部標示清楚的保存說明，跟一般知名蜂蜜蛋糕店所採用的禮盒包裝方式無異。
盒子上不可缺少的營養成分標示也清楚列在上面，熱量每100公克高達274大卡，算是高的驚人，
但因為這款黑糖蜂蜜蛋糕散發著令人難以抗拒的魔力，跟它談熱量簡直太傷感情了，
還是催眠自己只吃一塊不會怎樣啦(鬼扯)~~那mao子只好切大塊一點了！
喜之坊的蜂蜜蛋糕是店家排名第三名的熱賣商品，前兩名則是牛軋糖和鳳梨酥，
共分為兩種口味：原味蜂蜜蛋糕&黑糖蜂蜜蛋糕(原價$220，特價$200)
這盒黑糖蜂蜜蛋糕光一拆開外頭的包裝袋打開蓋子而已，裡面的黑糖香氣已經迫不及待衝了出來，
連坐的離我老遠的mao媽都聞到這股濃郁的香氣驚呼連連呢，老媽，妳會不會太誇張了！
店家使用道地的沖繩黑糖加入龍眼蜂蜜做結合，研發出這款顛覆傳統原味蜂蜜蛋糕的口味，
推陳出新以現在頗受大眾喜愛的黑糖下去製作，果然將兩者的味道條配得恰到好處，
或許大家會想說黑糖是甜的，蜂蜜也是甜的，這樣蛋糕不是會甜死人不償命，
但是mao子跟大家說，「見鬼了，這款黑糖蜂蜜蛋糕比起一般的蜂蜜蛋糕還不甜壓！！」
堅持使用手工製作的蜂蜜蛋糕，蛋糕頗面會呈現出如圖片上這般不規則的圖案，
雖然不像一般蜂蜜蛋糕細小到不行、規律的紋理，
這款蜂蜜蛋糕的口感依舊綿密細緻，咬起來紮實，味道香甜卻不膩，
甜度更是比起原味蜂蜜蛋糕還不死甜，絕對可以迎合男女老少、大人小孩的口味。
mao子覺得這款黑糖蜂蜜蛋糕的甜味在於它的香味，聞起來香甜，吃起來卻不會過於甜膩，
溶入黑糖元素的創意巧思，讓蜂蜜蛋糕的吃法更加增添新意，拿來配茶絕對是再適合不過的甜點~
mao子是第一次吃過黑糖口味的蜂蜜蛋糕，不知道黑糖蜂蜜蛋糕的味道是不是很常見，
但自從吃過這家的黑糖蜂蜜蛋糕，整個心完全被它的味道所擄獲，只好跟原味蜂蜜蛋糕說掰掰XD
就價位來說，以一般知名蜂蜜蛋糕店的價位來說，一條200~220的蜂蜜蛋糕價格還算合理範圍，
有興趣的朋友可以到店面或上網訂來吃看看，希望你們也會喜歡mao子私藏的口袋名單(羞)~
【店家資訊】
官網：喜之坊
臉書：喜之坊
臉書：Mao子的不專業美食旅遊之分享
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