每一個地區因為風俗民情、地理文化和飲食習慣的差異,都會發展出在地化獨樹一幟的代表菜系。在台灣,當然也有結合在地風格的台菜佳餚,深受饕客們所喜愛。以往說到「台菜」,最容易讓人聯想到的莫過於酒館、酒樓,或者是私房小餐館,這類帶點復古懷舊的建築,有著一群穿著統一的制服襯衫、套裝的服務人員,總是忙碌穿梭期間而來不及向妳溫柔的說聲may I help you,客人們則會因酒酣耳熱而大聲喧嘩的熱鬧情景,是否讓人感覺很熟悉且彷彿歷歷在目,對,這就是台灣人的熱情啦!但是,今天要介紹一家將台菜搖身一變成時尚料理的名店「叁和院」,趕緊來瞧瞧這間在2014年竄起的新式台菜餐館吧~