【喜利廉】由王姓家族於1966年創立於台中清水地區，至今已傳至第三代傳人，
糕餅世家以「堅持承襲傳統製餅工法，同時不斷創新風味」的口號，得以歷久不衰。
伴隨著時代演進，不斷開發出各式各樣迎合不同世代族群的創新糕餅，更成為台中知名伴手禮之一。
店家保留著傳統製餅的精隨，融入新式口味與創意，研發出具有自家特色的糕餅，
不論是杏仁薄餅、瓦片餅乾、蛋糕、中秋節糕餅等，應有盡有，任君挑選。
而這次mao子所要試吃的正是店家TOP 1的知名商品「杏仁薄餅」，是不是看得口水直流！？
杏仁薄餅(六入禮盒)$300
mao子這次體驗的是三包組的禮盒，因為官網上沒看到這個選項，故提供官網上販售的價格供大家參考。
簡單輕巧的紙盒包裝，放入三包杏仁薄餅，看起來頗有氣勢，又能將餅乾保護好避免損壞，
而且應該附有的食品成分標示一點也不馬虎，清楚的印在包裝盒底部，讓顧客可以一目了然。
既然身為杏仁薄餅的創始店，那想必發明這個餅乾一定也有一個屬於「它」的小故事吧！
就在某個偶然的機會，因為媽媽不捨得將做餅後剩下的杏仁丟掉，便將餅乾與麵糊摻在一起烤成餅乾，
沒想到香酥脆的口感博得大家好評，爸爸便以此作法將餅乾改良，成為現在眾所皆知的「杏仁薄餅」。
一包杏仁薄餅內有大約15片正方形大小的餅乾，利用真空包裝的方式封存，讓餅乾得以維持原始風味。
運送的過程餅乾難免會產生些許的碎屑，但整體狀況保存良好，仍然可以嘗到完整的杏仁薄餅。
鏘~鏘~鏘~~15片的杏仁薄餅放在盤子上展開來，是不是看起來非常誘人呀！
放在盤子上依稀可以感受到餅乾間碰撞的清脆聲音，不論視覺、味覺、聽覺，都是一大享受。
既然叫做杏仁薄餅，那當然得放上滿滿的杏仁片才能夠凸顯出它的氣勢，
從圖片中也可以看得出店家用料十分豪邁，大大小小的杏仁片灑滿餅乾的各個角落，增添餅感的香氣。
而餅乾本身帶有淡淡的甜味，搭配上杏仁香，烤至酥脆的口感，每咬一口都是一大享受呢！
餅乾的本體部分跟mao子以前在古早味餅乾店所吃到的"法國餅"有些許相似，但杏仁餅的脆度較為清脆，
而且多了杏仁片來提香，讓餅乾的風味提升許多，每一口都會讓人越吃越涮口，完全欲罷不能，
不論是家中長輩、mao子或是小良，個個都對這款餅乾讚不絕口，可見這餅乾的味道非常大眾化。
如果你(妳)也喜歡這款讓人齒頰留香、難以忘懷的手工杏仁薄餅，趕緊去買來吃看看吧~
【店家資訊】
官網：http://www.slls1966.com.tw/index.asp
訂購/網路客服專線：(04) 2376-2865
傳真專線：(04) 2376-4457
客服信箱：slls1966@gmail.com
服務時間：週一至週五09:30-18:00
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