【團購美食】新品上市~「御見輕烘焙」日式經典輕乳酪&帕瑪森鹹乳酪 @ lulumao出發找神奇豌豆

睽違好久，繼2012年御見推出「凹蛋糕」在甜點界捲起風潮後，聽聞朋友們說訂單都要排到數個月，甚至是半年後，好在mao子早早就吃過了，不然這種心癢難受的感覺可真是要貪吃嘴的命！後來店家陸續又推出各式口味多樣、但有季節限定的乳酪蛋糕，每一次的體驗都可說是一次次驚豔，而繼上次品嘗上一次新產品的N年後，這次又榮幸可以吃到新上市的輕乳酪和鹹乳酪啦(灑花)~~

當家紅牌凹蛋糕(原味蜂蜜、巧克力)仍舊是店家最熱銷的產品，有興趣的朋友可以點連結觀看！

這次主要就是要為大家介紹新推出的「日式經典輕乳酪&帕瑪森鹹乳酪」~

乳酪蛋糕的形狀琳瑯滿目，大小也是各有不一，而店家以長條式的形狀，劃分與凹蛋糕的形狀差異，不會讓人對於收到的是何種蛋糕抱持著猜測，當然在包裝盒上也清楚的印有蛋糕名稱與保存方式，讓人得以一目了然。

除了在盒子外側印有「冷藏」的保存方式外，店家更在盒子底部放有貼心小提醒的紙張，提供最佳的食用方式，就是從冰箱取出蛋糕後，在室溫下擺放5~10分鐘，讓蛋糕稍微退冰一下，回復到自然鬆軟的絕佳狀態。

如何讓乳酪蛋糕在運送過程可以安然無恙，除了靠送貨司機高超的駕駛技巧與溫柔對待外，就得靠店家的包裝方式，常常收到蛋糕總是打開盒子就會看到奶油沾到盒子、蛋糕被撞掉一小角等諸如此類問題，為了避免這些狀況發生，店家在乳酪蛋糕外面包了一層透明的塑膠袋，看似簡單的包裝，卻得以讓蛋糕能完好無缺。

日式經典輕乳酪$280

這不是蜂蜜蛋糕，這是乳酪蛋糕。來張美麗的側面照SHOW一下吧！從側面來看可以發現一件事，那就是這條乳酪蛋糕並不是一體成型，而是由上下兩片長型蛋糕組合而成的，這樣可以讓蛋糕餅面的紋路顯得更加平滑柔順，翻來覆去一樣好看。

帕瑪森鹹乳酪$280

使用市面上常聽到的帕瑪森乳酪，加上使用喜瑪拉雅山的天然岩鹽，提升蛋糕鹹香的風味。雖然外表看起來黑黑花花的，但正所謂「內行看門道，外行看熱鬧」，一條蛋糕的好壞可不是只看表面，還是得等到我們品嘗過後才能見真章。

日式輕乳酪蛋糕：味道帶有淡淡的乳酪清香，蛋糕體蓬鬆柔軟，綿密細緻的口感，嘗起來入口即化，沒有過於譁眾取寵的香氣與甜味，讓人可以連續吃個好幾塊都沒問題。

帕瑪森鹹乳酪：蝦米！「鹹」乳酪，這會不會怪怪的！？因為mao子是一個鹹食和甜食分明的人，對於兩者混合的食物需要抱很大的勇氣才能擺脫迷思(哈~)不過，當mao子嚐了第一口後，在嘴巴裡劃開的鹹香乳酪味瞬間蓋過了日式輕乳酪的味道，這味道也太令人著迷了吧！！！鹹乳酪的鹹味不是死鹹，而是天然岩鹽所帶出的味道，伴隨著底下的乳酪蛋糕，一股鹹香化在口在嘴裡，比起輕乳酪僅僅只是多了鹹味，卻讓人吃了一口便忍不住大喊「瑞凡，咱們回不去了~」mao子的心完全奉獻給鹹乳酪了~~~！