lulumao出發找神奇豌豆

 

位在基隆深溪路上的和蕎屋壽司料理店，是基隆地區小有名氣的日式料理，

每次經過店門口總是可以看到裡面滿滿的人氣，

店面提供兩層樓的座位來應付絡繹不絕的人潮。


 

店外有放上菜餐及價格招牌，以許多日式料理的價位來說，

和蕎屋的價格略算平價


 
帶點日式風格的店面設計，

外頭擺放著店內餐點的模型可供觀看，簡單的木製桌椅擺設，讓人備感親切


 

這是櫃台，擺放一些道地的日本娃娃及簡單的掛畫，營造日式風格的氣氛。


 
從座位上就可以看到師傅們工作的地方，
食材清楚地呈現在客人眼前，新鮮就不怕給人看啦


 
哇~~~~美味的生魚片，全部切來吃應該會大快朵頤吧


 
店家將食材擺在透明櫃裡，可以讓客人清楚的看到


 
一開始服務人員會將DM以及餐具送上來，讓我們慢慢的選擇


 
再送上一杯熱熱的日式綠茶，香醇不苦澀的綠茶，

讓mao子飯前飯後都忍不住喝了一杯

 
魚卵沙拉 $150

使用大型魚類的魚卵，搭配上美乃滋一起食用，

魚卵非常新鮮，

味道上沒有任何腥味，放在口裡可以感受到魚卵粒粒分明的感受

一大盤切了10片，算是非常的划算


 
每一片魚卵的厚度不算太厚，加上粒粒分明，

在夾的時候要特別小心，不然很容易散掉


 
下面還有放上非常鮮甜的高麗菜絲，搭配上美乃滋一併食用也非常好吃


 
日式套餐 $300

精美擺盤的日式料理套餐，附上一碗味增湯，價格上還算OK。

 
新鮮的鮪魚和鮭魚生魚片，

哇~~~~不虧是海產豐富的港口，

提供的魚肉口感上非常新鮮順口，完全沒有魚腥味，

肉質軟嫩，咬起來不會爛爛糊糊的，相當地好吃


 
火腿馬鈴薯沙拉，馬鈴薯泥味道綿密，搭配上美乃滋一併吃，味道上相當不錯


 
章魚醋

章魚腳咬起來肉質非常Q彈帶有嚼勁，

搭配上店家提供的佐料非常的適合當下酒菜


 
涼拌龍鬚菜

龍鬚菜的味道上處理得很好，沒有mao子印象中龍鬚菜帶有的某種味道，

可以嘗到蔬菜的鮮甜，搭配上柴魚以及日式烏醋一併吃，很好吃的開胃菜

 
花壽司和豆皮壽司，

因為店家所使用的米飯嘗起來不會太黏，帶有點嚼勁，

加上裡面包了相當紮實的新鮮蔬菜及肉鬆，

讓這款基本的花壽司嘗起來一點都不普通


 
味增湯，裡面放了大塊的魚肉及豆腐下去煮，

雖然魚肉的肉質有點硬，但較適合熬煮， 

完全沒有降低味增湯的美味，反而增添了幾許鮮味


 
鮭魚肚套餐 $190

提供一份鮭魚肚主餐及兩道小菜，附贈一碗白飯和味增湯。


 
鮭魚的表皮烤的微焦，酥脆的口感咬起來可以聽到卡滋卡滋的清脆聲，

不自覺讓人每嘗一口就忍不住往嘴裡多添兩口飯

 
鮭魚肚烤的金黃色，魚肚本身的油質被烤的油亮亮，

阿~~~~~咬進嘴裡那種話不開的味道，鮮度絕對一流，完全沒有魚腥味

 
肉質本身咬起來層層分明，

搭配上檸檬汁和胡椒粉一併食用，增添一些不同的風味，

每一塊鮭魚肚都帶有一定的厚度，這組套餐吃下來飽足感是OK的~

 
撒上黑芝麻的白飯不僅香噴噴而且口感上Q彈不軟爛，讚啦


 
涼拌干貝唇

這道小菜使用的是干貝外面的那一圈，

嘗起來味道辣辣的，咬起來脆脆的非常有嚼勁，需要多咬幾口才能嚼碎


 
mao子是第一次吃過干貝唇，沒想到做成涼拌小菜這麼的開胃，下酒菜首選壓


 

今天的體驗成功，這麼平價又好吃的日式料理店，mao子改天一定要再來吃



地址：基隆市深溪路106號

營業時間：11：00~21：00 (14：00~16：30午休時間)

每周二公休~建議去吃前可以打通電話過去確認~

電話：(02)2466-9473