很開心mao子再次收到御見輕烘焙的新品試吃邀約，雖然這次幾經波折才收到商品，
但非常感謝店家老闆娘貼心又熱情的處理與聯繫，就讓mao子帶著感謝的心來試吃新品吧！
【品牌精神】
『御見』由Meet而來，遇見烘焙幸福的味道，本持著輕烘焙的健康營養概念，
採用最天然、新鮮的原料，低糖、低脂、高鈣的堅持，
不添加任何化學香料、改良劑、添加物，烤焙出最天然健康的產品。
澳洲經典重乳酪-巧克力(6.5吋)$360，特價$317
採用比利時65%以上調溫巧克力，加上濃醇的起士製作而成，有別於一般巧克力重乳酪的口味。
蛋糕外層使用鋁箔盒裝，拿起來可以感受到蛋糕沉甸甸的重量，
一打開看到"御見"的烙印，有種好想專屬商品或者遇見小情人的感覺(羞)
不同於輕乳酪蛋糕蓬鬆的感覺，重乳酪蛋糕的蛋糕密度較為緊緻厚重，
一刀切下去，因為蛋糕實在是太硬太紮實，呈現出坑坑洞洞的不規則切面~
絕對不是mao子切蛋糕技術太差，每一刀真的是要很費力壓！！！
重乳酪蛋糕底層有一個餅乾塔作基底，
讓乳酪蛋糕在咬起來的口感上較具層次感，不會一昧只吃到巧克力乳酪的味道。
你看看，外頭那個餅乾塔薄博的一層，卻塞了超多的巧克力乳酪當內餡，感覺完全沒有一絲縫隙，
老闆，你的用料會不會太實在啦！每一口可是要放入口中慢慢含著才會化開~
巧克力重乳酪味道上帶有點疑似乳酪的酸味，味道上不會太甜，喜歡重乳酪的人可以試看看。
阿咧~~~！？好囧的蛋糕唷~~mao子可以叫你「可愛的囧蛋糕」嗎？
這其實是日式經典輕乳酪-原味(7吋)$220，特價$194
有別重乳酪蛋糕厚實的製作手法，輕乳酪蛋糕偏向細緻鬆軟的蛋糕，
帶有淡淡乳酪香氣，吃起來不甜不膩。
就口感來說，與mao子以前吃過的輕乳酪蛋糕口感不太一樣，
沒有微微濕軟的口感，反倒有點傾向有乳酪味的海綿蛋糕口感耶！？
mao子的小建議蛋糕體可以稍微做小小的改良，
讓蛋糕的味道可以更為細膩綿密點，避免使用叉子吃的過程輕乳酪容易散掉的情形。
最後，順便推薦mao子曾經介紹過的凹蛋糕，向大家推薦這家服務好&商品好的御見輕烘焙！
【店家資訊】
愛合購：http://www.ihergo.com/store/meetbaking
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