聽過遠古有燧人氏、伏羲氏、神農氏著名的三皇文明始祖，
卻從來沒有聽過「沃農士阿聰師」，
沒錯，這正是阿聰師擔任賦予台灣農作得以肥沃、農民優渥之重要推手的稱呼，
足以可見阿聰師在推動台灣農作上的代表性，
當然還要追溯到「阿聰師」糕餅館的歷史才可一探究竟囉！
【阿聰師的歷史】
民國56～80年成立傳統糕餅的「合味香餅舖」。
民國81～86年因應市場需求轉型成立西式喜餅的「愛的宣言喜餅」。
民國87～92年研發企業特色產品阿聰師先麥芋頭酥，提升大甲地區芋頭的身價，
更於2004年獲選為總統就職典禮上的國宴點心。
民國92年以後配合經濟部工業局成立觀光工廠，結合休閒事業多角化經營。
民國98年因經營權轉移，與先麥切割，創立「沃農士股份有限公司」，
並推出的「護國庇民」媽祖餅、平安糕，繼續研發創新推動台灣農產品。
「如果做一塊餅，能支持一塊田，繼續春、夏、秋、冬...開花結果」，簡單一句話蘊藏深厚情感，
很多人都說在地文化、鄉土文化，但其實年輕的一輩(我們)瞭解多少？付出多少？
並不是反舶來品就是支持在地，反之，亦然。
阿聰師透過自己的雙手去創造台灣糕點，名副其實是在地文化的推手之一，
其實，台灣也有許多人默默的為台灣文化耕耘，或許不為人知，但卻也是推手之一。
阿聰師平安糕一盒6個$210(特價$180)
「護國庇民」四個大字跟平安糕代表著相同意念，呷糕仔保平安啦！！
雖然是糕點，可是卻是要用冷凍保存，害mao子一度以為其實它是冰淇淋蛋糕吧！？
不過純粹只是店家說明冷凍保存增添口感風味，平安糕其實還是標準的中式糕點唷~
神奇的是冰過完全不會硬梆梆，口感依舊綿密細緻，絲毫不損原始風味。
保存期限印在小包裝上，可以冷凍保存三個月，
包裝上用顏色貼紙做口味上的區別與標示，
護國庇民的LOGO帶有中式紙雕的設計感，算不算是另一種推崇台灣剪紙藝術文化的象徵！？
因為糕餅本身非常綿密脆弱，包裝內使用塑膠盒作固定，避免糕餅在寄送期間碰撞損壞。
一共有三種口味：綠豆、紅綠豆、芋頭核桃。
mao子可不是盲目地吃平安糕，當然也不是要說坐著吃、躺著吃這種搞笑的差別XD
如果一次要嘗遍三種口味，建議先從原味的綠豆開始吃，再吃紅綠豆，最後芋頭壓軸。
如果你問說「為什麼？？？」，那就讓阿mao師為你做個小小的解答(家人親身試驗)，
因為這三款口味上有差別，綠豆甜度最低，芋頭最重，如果先吃芋頭，再吃綠豆就沒味道了。
綠豆
綿密細緻的綠豆沙口感，只要含在嘴裡細嚼片刻便會慢慢劃開，
帶有點水分的平安糕吃起來不會覺得非常乾，不過吃完還是得喝杯水啦！
綠豆香味很重、口味很濃郁香醇，就連對綠豆糕很挑的mao爸也讚不絕口，
剩下三個平安糕成了mao爸泡茶的糕點良伴了XD
紅綠豆
啊！！！都是紅豆害的啦！！
因為平安糕輕碰就會碎掉，mao子刀子不敢切太用力，結果跑出紅豆這個陳咬金，整個破相。
在綠豆平安糕內加入紅豆仁，可以嚐到兩種甜度的口感，
淡雅的綠豆香味，香甜的紅豆味，層次口感分明，
透過紅豆增添嚼度，紅豆悶煮的外表金亮、內餡軟爛，依舊美味。
芋頭核桃
遠遠的就可以聞到濃郁的芋頭香氣，咬一口甜滋滋的味道在嘴裡蔓延，是三款口味中甜味最濃的。
加入富有脆度的核桃，核桃的香氣與芋頭散發出的香甜味道，整個味道就很誘人~
儘管是使用芋頭來做平安糕，糕餅本身仍舊處理的綿密細緻，冰涼口感風味十足，好吃！
阿聰師店內還有提供許多不同的糕點，喜歡的人可以宅配訂購唷！
說實在的，一盒6個的平安糕實在是吃不夠，所以店家還有提供一盒12個的組合唷，可以參考看看~
【店家資訊】
官網：http://www.o-nongs.com.tw/
果子咖啡的官網：http://www.gozcafe.com
果子咖啡的噗浪：http://www.plurk.com/gozcafe
果子咖啡試吃團：http://www.facebook.com/gozcafefans
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