【台北/試吃】會爆餡的一口蛋捲酥！卷卷家手工蛋捲(國光西站門市)爆餡小心酥&花漾蛋捲聖代 @ lulumao出發找神奇豌豆

這幾年霜淇淋的市場可說是百家爭鳴，不論春夏秋冬，走在路上都會看到有人手裡拿著一支霜淇淋，足見吃霜淇淋已經不再受氣候冷熱所影響。於是，各家店紛紛推出當令的新鮮蔬果口味，從常見的香草、巧克力，到芒果、抹茶，甚至是芝麻等口味多不勝數，就連造型花樣也是推陳出新，就是要在市場上佔有一席之地。

【卷卷家手工蛋捲】位在台北車站新光三越正對面的國光西站門市，位置十分顯眼。斗大的招牌和可愛的貓樣圖案，為這家小店增添了可愛的氛圍。面對大馬路或者客運內側都設有窗口，若待在外面擔心風吹雨淋，可以轉往內側省去煩惱。

或許是因為店家比較偏向"伴手禮"取向的小店，所以僅有設置兩個簡單的內用桌椅。畢竟霜淇淋或者蛋捲這兩項產品，感覺都不是會特別"內用"的呢(哈)

透明的玻璃櫥櫃擺有店家的主打商品「手工蛋捲」，口味有；原味、芝麻、海苔、咖啡等，主打不加香精的製作手法，分為六入、十二入和二十四入三種不同的包裝，以及新推出的爆餡小心酥禮盒組，讓蛋捲顛覆傳統吃法，多了點創意。

店家上方掛有電視牆，明亮可口的爆餡小心酥，看起來讓人忍不住想咬一口呢~

店家另一主打商品便是「霜淇淋」(每支60元)，因此準備大量的餅乾杯，疊這麼高很難不引人注目呀！

「爆餡小心酥禮盒組」內含一罐爆餡小心酥&一瓶爆餡卡士達醬，優惠價格99元。

現在有請美麗的店員小姐為我們製作今天要體驗的新產品(準備上市中~)「花漾蛋捲聖代」，因為還沒有po在DM上，mao子有偷偷幫大家問一下價格，一杯聖代價格暫定80元！因為店家的霜淇淋機只能提供兩種口味，每天會更換不同的口味，若有特別喜好什麼口味，建議可以在去之前打電話問一下，以免撲空^.<

芒果耍花樣(芒果霜淇淋+鳳梨乾 +棉花糖+蛋捲屑+一口蛋捲+一片蛋捲餅乾)

哇！笑臉圖案的蛋捲耶！店家使用芒果濃縮果汁製作成霜淇淋，味道甜多於酸，口感滑順不膩口，配上帶有酸度的鳳梨乾，有股酸甜的甜蜜滋味，吃到後面再配上微微酥脆的蛋捲屑，散發出酥香味，棉花糖做簡易點綴，整體感很引人注目。

抹茶耍花漾(抹茶霜淇淋+蜜紅豆 +棉花糖+蛋捲屑+一口蛋捲+一片蛋捲餅乾)

煮得軟爛的蜜紅豆，搭配上微苦的抹茶霜淇淋，味道很搭，但可惜蜜紅豆有點少，少了點紅豆的甜綜合，讓口腔內完全被抹茶佔據。不過mao子一向不偏愛帶苦味的甜點，因此與芒果耍花樣相比之下，就難免偏心了一點。

爆餡小心酥&爆餡卡士達醬(巧克力與原味)

每一個口味的營養標示羅列在手提紙盒底部，讓人可以一目了然。

爆餡小心酥的盒子設計十分貼心，採用真空包裝，而且使用塑膠拉蓋取代金屬，降低不小心刮傷手造成傷害，真的是揪感心~

小心酥約一口大小，五種不同的口味和造型點綴，一瓶小心酥大約有12~13個。

卡士達醬採用特殊的填充式容器瓶，外型可愛而且簡易好上手，不用擔心找不到工具而煩惱，只要擠一擠就大功告成。

小心酥的口感與市售大品牌喜X來的口感大不相同，以往的蛋捲口感紮實酥脆，但卷卷家的小心酥做得比較薄酥，輕輕一咬就化於嘴哩，著重於吃創意、小零嘴路線，並非吃粗飽的。此時就需要卡士達醬來達到畫龍點睛的效果，濃醇的原味卡士達醬，不會太過甜膩，巧克力醬帶有些許苦，但不會死甜，液狀的絲滑口感，呈現出爆漿般的視覺感，可說是創意甜點。不過mao子還是偏好稍有點厚度的蛋捲口感，這樣才不會枉費卡士達醬整個搶過小心酥在嘴裡的味道。