首圖就先來張氣勢驚人的「燒大蝦」打頭陣,讓大夥一飽"眼"福!!!
今年暑假在澳門名氣響叮噹的「新帆船澳門葡國餐廳」飄洋過海到臺灣展店,讓想吃正宗澳葡菜的饕客們,不用特地飛往海外就能吃到。雖然當初透過電視報導得知餐廳開店的報導,但對生性討厭(懶!?)排隊的mao子而言,喜歡等熱潮過後再去踩點。一拖就是好幾個月,剛好接獲店家新菜試吃的邀約,那咱們就趕緊進餐廳內準備啟航吧~~!
「新帆船澳門葡國餐廳」位於忠孝敦化捷運步行約10分鐘的距離,就算是從忠孝復興站逛完SOGO後再步行過來,也不用花太多時間,畢竟在東區商圈,怎麼逛都很好逛,不用擔心步行時間被白白浪費掉。
帆船餐廳顧名思義由內到外都是以跟船有關的設計為主,大門口以海上帆船航行圖案的藍白瓷磚拼接而成,與中國藍白釉瓷的美,有著異曲同工之妙,簡單色調卻有落落大方之美。
一樓座位
一樓座位
店內共分為兩層,選用中規中矩的木頭桌椅,大量的掛畫妝點牆壁,精緻的帆船模型,甚至有船舵等,以及為了營造出歐式建築在店內用磚瓦造出拱門設計,整家店帶有溫馨、親切感。
一樓可以透過透明玻璃,看到水手廚師們正在準備料理的精湛手法,人手充足,不用擔心餐點準備不及。
從二樓俯瞰一樓,視角不同卻也別有一番風情。
澳門知名建築的壁畫,讓人有如臨其境之感。
做工精細的帆船模型,可遠觀不可褻玩焉~
二樓座位
(由左而右介紹)
香橙雜飲$120,使用新鮮柳橙搭配汽水調製而成的氣泡飲品,喝起來帶有酸甜滋味,或許過了柳橙產季,酸味遠大於甜味。
黑白配$150,使用香草冰淇淋搭配可樂,喝起來猶如可樂糖般的味道。
莓果雜飲$120,使用莓果搭配汽水調製而成的氣泡飲,猶如蔓越莓汽水般,微微酸甜不膩口。
葡國風味卡布奇諾$120,加入肉桂調製而成的卡布奇諾,口感較為淡雅,味道少了點咖啡的濃醇味。
小豬包,名稱十分的討喜可愛,可以搭配湯品、生菜、香腸等配料一併食用都別有風味。
麵包本身沒有帶有其他味道,更不似有些餐包有刷過奶油的作法。麵包烤製外酥脆內鬆軟的口感,若覺得單吃較單調,可以塗抹奶油一併食用,mao子個人覺得兩種吃法都很美味,因為麵包經過細嚼會產生一股麵糰發酵散發出的甜味。
葡萄牙青菜湯$85
使用薯茸熬煮而成的湯品,帶有類似於馬鈴薯濃湯的味道,加上青菜絲與香腸絲,喝起來清淡卻不失風味。
田園南瓜湯$85
加入南瓜肉和濃稠的南瓜湯組合而成,絕非是用大量水稀釋調色,喝的出明顯的南瓜甜味,用料實在。
薯茸馬介球$200
使用馬介休(經鹽醃製過的鱈魚)、洋蔥、薯茸製作而成,味道和口感類似於薯餅一般,因為馬介休與薯茸完美的混合在一起,吃起來既沒有魚腥味,也不會覺得過鹹膩口。
燒葡國香腸$280
香腸?臘腸?傻傻分不清楚。這個香腸片口感與臘腸有些許相似,只是口感較為硬些,而且味道較為厚重,需要搭配一旁的麵包和生菜一併食用,才不會覺得太鹹難以入口。
鏘鏘鏘~~搭配完成就成了一個簡易三明治,不過因為麵包本身外酥內軟,想要兼顧優雅的一口咬下是稍有難度的,咱們只好乖乖地慢慢享用,不過這道料理的主角香腸實在是太鹹了,我們一桌人難以理解它的美味壓~!前幾道料理就出現兩道麵包,可見店家對於自家麵包很有信心,不然一直吃到麵包會讓人很失望的!
秘製椰汁焗葡國雞$380
使用去骨雞肉、馬鈴薯、番茄、洋蔥、香腸片、水煮蛋等,加入特調咖哩醬製作而成,本身並沒有過重的香茅味,更有別於印度咖哩濃郁的辛香料味,這道料理的咖哩多了番茄和洋蔥所帶出的香甜,口感溫和好下飯。
哈哈哈哈~~~~~~~為什麼白飯是愛心的,雖然不知道是用什麼產地的米,但口感Q度不會太過軟爛,好吃。
不論是馬鈴薯或雞肉都是切成一大塊,不會擔心找不到雞肉而苦惱,一大口咬下很難忍住不翹個小拇指(?)。如果你不是愛吃過重辛料味的咖哩,真的可以來嘗看看這道料理,絕對會讓人想多吃一碗飯!想到都讓mao子忍不住流口水...
香燒牛肋骨$420
兩大片牛肋骨排經鐵盤烤至油亮亮的,送上桌很難讓愛吃肉的mao不多看它幾眼,立馬將他們去骨後大卸八塊,不過可惜四個人分著吃份量少了點,這道料理光mao子一個人吃就可以嗑光了(羞////)
烤至約五分熟,帶有鮮紅色的色澤,肉質軟嫩適中,略帶有筋,但絲毫不影響咀嚼,醃製過後牛肉經烤過更加凸顯出風味!
咖哩焗雜菜$220
比起椰汁焗葡國雞,這道焗雜菜的味道略帶有點辛辣味,但其辣度還不到一根辣椒的辣度。使用花椰菜、番茄等當季蔬菜雜燴,可惜白飯已在前一道菜時就吃完了,讓人單吃這道菜忍不住要配水或飲料才行。
辣汁燒大蝦$580
一整隻有20幾公分的大蝦被開膛剖肚用來焗烤,淋上特調醬汁,視覺效果滿分。
將半邊的蝦肉用叉子串起來,猶如大閘蟹巨大蟹腳般分量十足,醬汁帶有微微辣味,蓋過了蝦子的鮮與腥,蝦肉Q彈帶勁,讓人吃的意猶未盡啊,忍不住想再吃一隻!
葡國紅酒賓治,這是葡國人的餐前酒,紅酒配上新鮮水果,微甜滋味,小酌更增添些許風味!
木糠布甸$60
將搗碎的餅乾與奶油搭配而成,有點類似於提拉米蘇般的飯後甜點,味道微甜卻不膩口,為美麗的晚餐畫上句點。
【店家資訊】
地址:台北市敦化南路一段190巷12號
電話:02-2771-1980
營業時間:11:30~22:00
官網:http://www.velalatina.com.tw/
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