【美式口食品有限公司】擁有30年的歷史，是台中地區知名的伴手禮專賣店，
創辦人阿樹師自13歲開始，為了負擔家裡的經濟壓力，便離鄉背井遠赴台北做烘焙學徒，
投入烘焙業將近四十二個年頭，從學徒累積經驗做到師傅，
秉持著對於糕點的喜愛，進而成立了「美式口」。
強調傳統烘焙的製作手法，堅持健康與品質兼顧的理念，講求不斷創新的學習，
還加入宅配通路的方式，讓「美式口」的糕餅可以受到廣大客人的喜愛，魅力絲毫不減。
用大紅色的紙盒搭配上金色系的蓋子，色調完全是東方人喜愛的喜氣顏色，
簡簡單單不走奢華包裝路線，裡面的糕餅也只用真空包裝作保存，
雖然包裝內有12個一拆封只能擺放幾天就要馬上吃完，不過店家有貼心的考量到這個問題，
所以，將蛋黃酥的尺寸做成迷你size，果然在mao子家2~3天內就全數KO。
盒子底部印有清楚的成分標示，若不拆封的情形則可以擺放月兩個月的時間，
中英文版的對照表，畢竟伴手禮會有許多外來遊客採買，清楚明瞭的標示，國際上都通用啦！
迷你椰奶蛋黃酥$180(12入)
使用椰子肉、麵粉、綠豆、植物奶油、砂糖、麥芽、水，以及奶蛋素的「素食糕點」，
讓接受奶蛋素的素食族群，也可以品嘗到蛋黃酥的可口滋味，多了一種選擇。
每一個蛋黃酥約3~4公分的直徑大小，比起一般中秋節常見的蛋黃酥體型略小一圈，
大約一口的size，一整口塞進嘴裡不成問題，還可以省去一邊吃一邊掉屑的苦惱問題。
表皮烤至金黃光亮的色澤，散發出淡淡的奶蛋香，並不是靠一大堆香料來提升香氣。
mao子這次試吃的是店家新推出的口味「迷你椰奶蛋黃酥」，
以新姿態的創新口味，顛覆一般傳統的蛋黃酥或者蛋黃魯肉酥等糕餅口味，
店家大膽將椰子加入糕餅內，椰子與甜點搭配並不是首例，
不過椰子和蛋黃酥的組合mao子是初體驗，到底會激盪出什麼樣的感受，好期待又怕受傷害XD
店家除了椰子口味，還推出「咖啡」和「榴槤」口味的蛋黃酥，超級特別的！
誰快點自告奮勇去吃榴槤口味壓，一定要跟我分享味道唷，mao子最害怕榴槤了(哭)
蛋黃酥外皮呈現如同太陽餅般多層次的酥綿口感，一層一層細緻的口感咬起來不會太硬，
雖說是迷你的蛋黃酥size，但裡頭的餡料也是等比例的縮小做全新調味，不用擔心吃不到蛋黃，
第一口咬下去的瞬間椰子的味道立刻衝了出來，一個字甜~~死人壓！(那一秒mao子有點受不了)
不過，接下來將整顆蛋黃酥在嘴裡慢慢咬，綜合了餅皮、蛋黃和椰子的味道後，
甜度似乎就不會那麼重了，那種甜是帶有了椰子和糖所組成的甜味，一起咬就變的很美味。
可以咬到明顯的椰子纖維略增口感，綿密細緻的內餡，雖不到入口即化，但老人家也可以吃。
吃完一個真的會讓人忍不住想要拿第二顆繼續吃，這個迷你尺寸真的不會讓人有罪惡感，
mao子一家人個個覺得吃兩顆還不夠，好在蛋黃不算大，膽固醇店家有把關，不然吃多不肥死才怪。
【店家資訊】
地址：台中市龍井區遊園南路317號
電話：04-2632-1114
官網：台中伴手禮專賣店
官方臉書：美式口烘焙坊
臉書(新開張)：Mao子的不專業美食旅遊之分享
留言列表
