【Fun酷喀】位在高雄市燕巢區，是當地擁有10年左右歷史的烘焙商家。
Fun酷喀結合螺絲「screw」的精神，用創新、信心、貼心的服務精神，帶給顧客美味的糕餅，
結合「從生活中找元素、從樂活中找出路」的理念，讓師傅透過不斷的學習和研發新式產品，
得以順應時代潮流的快速變遷下，試圖拓展出專屬的烘焙市場！
台灣有鳳梨酥、台中有太陽餅、台南有蝦餅，那高雄有什麼？
從這個想法中所迸發出的概念，與對融入當地文化的濃厚情感，
讓店家決定研發出專屬於高雄的在地點心，得以有了「高雄螺絲餅」的出現。
「螺絲餅」的由來植基於民國38年螺絲業在高雄當地發跡，
帶動當地和台灣的工業發展扮演不可或缺的角色之一，並且提供許多家庭工作來源，
更帶領台灣邁入經濟起飛時期，儼然對於台灣或高雄都有著深厚的淵源和歷史。
因此，結合具有歷史意涵的螺絲做為發想概念，研發出高雄專屬的第一顆以螺絲為造型的美食，
並命名為「螺絲餅」，象徵台灣的「螺絲王國」稱號的代表性糕餅，用糕餅為歷史留下足跡！
店家為螺絲餅註冊專利證明，讓高雄的人文氣息，透過在地美食的連結推銷出去，
讓這個可愛別致又富有文化意涵的甜點，得以被更多人認識，成為高雄在地的伴手禮商品之一。
與「台灣有鳳梨酥、台中有太陽餅、台南有蝦餅，高雄螺絲餅」並列排名，
雖然無法登上兵器排行榜第一名(冷)，但好歹也是台灣糕餅排行榜的四大台柱！
螺絲帶動台灣經濟起飛，更是高雄人與有榮焉的歷史記憶，猶如港都人心中的鑽石般閃閃發亮，
因此，店家就將禮盒設計成鑽石的形狀，意義上寫實貼切，外觀上美麗精緻，
令mao子忍不住想唱「鑽石鑽石亮晶晶~~~好像天上許多的星~~」(音癡)XD
「高雄螺絲餅，每個港都人心中的鑽石。」隱約好像感受的到歷史的滄桑(假文青)
酥皮螺絲餅系列(常溫) (6入230；12入$450)
酥皮螺絲餅系列一共分為三種口味，包括：巧克力、芒果、桂圓。
每一個口味都用貼紙標示來做清楚的區分，採用獨立包裝，方便保存和食用。
每一個包裝袋外頭都印有清楚的成分標示，禮盒底部也印有內容物的標示，
讓人一目瞭然，每一個環節都有細心周到的把關，絲毫不馬虎隨便。
酥皮螺絲餅系列使用健康養生的「糙米麩」去提升外層酥皮的香氣，
營造出外酥內軟的多層次口感，有別於一般傳統式糕餅的製作手法，獨特又新穎。
螺絲餅的造型不管大人、小孩看到應該都會很喜歡吧，完全走中性路線！
為了符合螺絲的形狀，店家使用的板模應該有別挑過吧，正所謂「工欲善其事，必先利其器」！
螺絲上一圈一圈的痕跡清楚分明，可不是隨隨便便用個模子蒙混，
就連重量都有著如同螺絲鐵般沉甸甸的重量，不過當然比真正的小螺絲釘有份量多了啦！
酥皮螺絲餅咬起來感覺有點像是鳳梨酥餅皮的相同口感，但又比鳳梨酥多了股酥脆感。
體積上跟小時候mao子吃到的奶嘴糖大小差不多，吃螺絲餅的模樣剎那間好像在吃奶嘴唷！
【巧克力】
味道濃郁香醇，甜度和苦味都不會太重，吃起來不易膩口，內餡Q軟，口感紮實。
【芒果】
咬起來可以感受到明顯的芒果香氣和甜味，外頭酥皮和內層果肉交織出水果香甜的口感，
芒果果然是非常適合拿來做甜點的聖品壓，只是盛產季已過不知道是否會影響到芒果的品質！
【桂圓】
桂圓果肉比起芒果多了一種纖維口感，咬起來香Q濃甜，內餡嘗起來有點像是鳳梨酥的味道，
甜味不會太重，完全是桂圓所散發出的甜味，讓人忍不住想多咬幾口。
吃完螺絲餅看看有沒有像是吃撒尿牛丸一樣厲害，可以讓你說話不卡螺絲！
在此推出mao子個人非常喜歡的一段繞口令，總算練到可以把這段話說得很輪轉(喔耶)
「初一吃素初二吃素初三吃素初四吃素初五吃素初六吃素初七吃素初八吃素初九吃素初十吃素」
吃完好吃的酥皮螺絲餅之後，要來嘗看看燒菓子系列的螺絲蛋糕~
盒子底部貼有成分和內容物標示，還印有訂購專線，可以拿來送禮，也可以買來自己吃！
mao媽一看到螺絲餅的造型馬上說可以拿去給小朋友吃，立刻被mao子說拿這哄小孩也太搞剛了吧！
螺絲燒菓子系列(常溫) (10入)$160
這個系列的包裝盒之所以會比較小，完全是因為這系列的螺絲餅只有一半，不是整顆螺絲唷！
感覺好像把一根根的螺絲紮在布裡唷，三個口味共10個螺絲餅(蛋糕)可以慢慢吃個夠~
乳酪（鹹口味）
可以嘗到明顯的乳酪鹹中帶甜的味道，配上有點類似於海綿蛋糕體，
介於乳酪和重乳酪之間的綿密鬆感口感，香濃可口，令人印象深刻！
巧克力（甜口味）
不同於酥皮螺絲餅的口感，巧克力燒菓子少了表皮的酥脆感，轉而以鬆軟的蛋糕體取代，
吃起來有點像似巧克力布朗尼的口感，介於半熟濕軟間，吃起來不甜膩。
脆梅（酸甜味）
脆梅讓原味蛋糕體多了股淡淡清雅的酸甜香氣，吃起來算是所有口味中最不會膩口的一款，
跟之前mao子吃過沛思特的磅蛋糕加入檸檬內餡提香的做法有點像，
讓整個蛋糕味道變得很立體，看起來普通吃起來耐人尋味。
沖繩黑糖桂圓（甜口味）
黑糖加上桂圓的組合，完全搶走巧克力和芒果的味道，甜味也比較突出，
隱約可以咬到桂圓的果肉，香Q甜的口感吃一個就可以感受到齒頰留香的好味道。
甜心巧克力螺絲餅系列(冷藏) (6入270；10入)$550
媽呀！這個螺絲餅的體積簡直就是國王級！超級大顆的，感覺吃一個就飽了！
老闆~~這顆螺絲生鏽了啦(誤)~~~~我可以把它拔掉嗎XD
這個螺絲的硬度簡直就是牙齒的剋星，mao子用刀子切可是要費好大的力氣才可以切開，
結果mao拔馬上跟我說「這是什麼東西，怎麼這麼硬，咬下去牙齒會斷掉啦！」
拔拔，沒關係，快咬快咬啦~~這樣你就是「老掉牙」了啦(跑)
這個螺絲餅的外皮硬到"擲地有聲"般的結實，就連放在盒子裡搖晃都可以聽到"康榔康榔"的聲響，
感覺就算是扔掉地上也不會碎掉，所以，可能老人家和小朋友就不適合吃這個系列的產品了~
外頭包裹著一層巧克力糖衣，或許是因為冷藏存放所以造成巧克力本體的口感變硬！
巧克力的顏色上有黑、白、黃三色，不過嚐起來的味道mao子感覺不出太大的差別XD
不過奧妙就藏在這個又硬又堅固所包裹的內餡，包覆了香脆的餅乾體，兩者形成口感上的大反差。
【桂圓】
外頭包裹著白巧克力的糖衣，配上桂圓螺絲餅，因為包在巧克力內部，依舊保有餅乾的原始脆度。
相較於前面兩款螺絲餅，這系列多了巧克力糖衣吃起來顯得比較偏甜，吃一個就夠牙齒折騰了XD
【芒果】
外頭裹著芒果巧克力包著芒果螺絲餅，由硬、到脆、到軟三種層次的口感，
比起味道上所曾現出的豐富性而言，口感上較為特別，味道上mao子覺得單吃酥皮螺絲餅比較出色。
【巧克力】
巧克力的內餡摻雜了巧克力小餅乾，讓整個螺絲餅充滿濃濃的巧克力味道，一整顆下肚會覺得偏甜。
這系列的螺絲餅因為口感較硬，mao子建議如果能夠將尺寸做稍微小一些應該會比較容易咬啦！
店家除了螺絲餅以外，還有象牛軋糖、核桃糕等多款商品，喜歡的人可以上官網查詢唷~
【店家資訊】
官方網站：http://www.funcook.com.tw/
服務專線：07-616-8988
臉書：Mao子的不專業美食旅遊之分享
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