lulumao出發找神奇豌豆

天氣越冷就越讓人有要準備過年的氣氛，誰說辦年貨一定要去迪化街？誰說買年菜一定要訂飯店的年菜禮盒？相信有不少講究年夜飯要自己料理的菜籃族們，想知道的是哪裡有好食材，可以讓他們一展身手，做出專屬於自家手藝的家常菜。mao子剛好有機會體驗到豪華年貨組合的高級食材，趕緊雙手奉上請久違的mao爸為我們一展才藝！(掌聲鼓勵)

照過來~照過來~~~！今天要介紹在網路受到網友推薦的台南花園夜市美食─「江家無骨鳳爪」，究竟是有什麼魅力可以讓網友讚不絕口。於是，激起了mao子的好奇心在google打下關鍵字搜尋，沒想到現在竟然還拓展到網購通路，這實在是太強大了，趕緊來品嘗看看！

「台式」泡菜多使用高麗菜醃漬，口味偏向酸甜滋味，是否讓人覺得吃起來不夠勁？「韓式」泡菜選用大白菜醃漬而成，味道若要道地，是否苦惱價格偏高？但現在，泡菜可並非只有印象中常見的這兩款口味，市場上已掀起的百變口味的泡菜，挑戰大家的味蕾和新吃法！今天就來嘗看看「開胃食府」所推出四款新奇口味的泡菜吧~

今年冬天是一個氣溫驟降、異常寒冷的季節，噴嚏鼻水更是直直流，

看著氣象報導播報著一波又一波的寒流，讓人忍不住都打起了哆嗦。

讓一向怕冷的mao子，滿腦子只想吃火鍋、羊肉爐、薑母鴨、十全補湯的滋補聖品來暖胃，

可惜因為工作佔據了一天大部分時間，讓許多像mao子一樣的上班族揪不到團去聚餐，

只好轉往量販賣場採買冷凍宅配包，回家自行烹調，犒賞自己虛寒的五臟廟。

但是，隨著物價的飆漲，羊肉爐、薑母鴨等冷凍調理包的內容物縮水的可憐，

難道，想吃一塊正港帶皮又帶肉的肉，已經猶如昨日黃花，光景不再了嗎？

遙想幾年前在基隆求學的日子，舉反吃到各式餐點所使用的海鮮，均是來自漁港新鮮捕撈的漁獲，

不僅占有地利之優勢，選擇性特別多，就連價格也比較划算，還知道在哪裡可以吃到便宜美味的料理。

雖說現在在傳統市場也可以買到新鮮漁獲，但終究不是想吃什麼海鮮，就肯花大錢買什麼海鮮！

這次透過冷凍宅配讓mao子免於越洋之苦，便可以長到澎湖道地的海鮮料理，順便請mao爸擔任料理長，

繼上次生炒鴨肉羹深受一些朋友對家父的讚美，再次讓mao爸小露身手煮些家常料理吧>W<

近來天氣變化大，忽冷忽熱的天氣讓人捉摸不定，殊不知秋天早已悄悄結束，進入了冬天時節。

前幾天「立冬」剛過，家家戶戶不忘在當日好好進補一下，而外頭的薑母鴨、羊肉爐等店家更是高朋滿座。

以往mao媽也都會買幾帖藥才回來熬煮雞湯，今年因緣際會則是收到了宅配雞湯的試吃機會！

顛覆以往要"搞剛"的買食材、燉藥材的繁瑣工作，現在只要將料理包丟至鍋裡烹煮便大功告成(歡呼)~

咕~咕~咕，今天早晨，你吃雞了沒？

正所謂一日之計在於晨，大家趕緊一起來「聞雞」起舞吧！

在繁華的台北街頭，最令人印象深刻莫過於21世紀風味館的烤雞，

如果想品嘗到使用古早味調味烤製而成的美味雞肉，可能得山區跑才能一飽口福，

但這次為大夥省去這個麻煩，讓mao子來介紹這家位在萬華廣州街夜市周邊的「烤雞工坊」。

夏天日頭炎炎，總會讓不少人覺得沒什麼胃口，只想窩在冷氣房內或吃冰來消暑一下，

但總是吃冰涼甜品難免會有些無趣，這時候就該來點大人小孩都喜愛的滷味一解嘴饞，

繼之前介紹過明星開的翊家人滷味後，這次mao子要介紹團購網上新竄起的「黑嚕嚕滷味」！

繼上次吃到果貿吳家的手工水餃留下深刻的好印象後，這次要體驗的是它們家的獅子頭料理，

以往這道料理都是在年節時比較容易品嘗的到，現在竟然透過宅配方式就可以出現在餐桌上，

想一想mao子也有好一段時日沒有嘗到家人自己做的獅子頭了，那就趕緊來聞香一下~

【統一巷口乾麵】在市面上販售已有很長一段時間，回想當初試賣期間做促銷就立刻買了兩大包回家，

讓一向愛吃炸醬麵和麻醬麵的小良讚不絕口，從此這個牌子的麵就時常的出現在我們面前，

「一試成主顧」大概就是形容像小良這樣的人吧XD，因此，這次的體驗機會當然不容錯過，

mao子便借花獻佛的報名試吃活動，Lucky的從50個人種雀屏中選，算是久違的運氣呀！

本文章為【發送網無償體驗文】，以下為個人試吃經驗僅提供參考^^

【果貿吳媽家餃子】於1990年從高雄果貿市場發跡，

從一個名不見經傳的小攤子，做到擁有中央廚房的餃子店，歷經二十年的時間，

透過手工製作的堅持，掌握食材的品質，不斷地創新與研發，

讓吳媽家餃子榮獲蘋果日報2013年網購年菜評比主食類冠軍的殊榮，

能受到這麼大的肯定，可見其食物必定有其驚豔之處，多說無益，趕緊來吃看看，吃過才知道啦！

【東陽食品行】是一家主打京饌佳餚和精緻菜餚為主的店家，

從肉品大盤商發跡，對肉類食材的專業瞭如指掌，延續三十多年的理念堅持，

便成立專門販售熟食為主的「東陽食品行」，以網路販售通路為主，尚無直營店家門市。

本文章為【發送網無償體驗文】，以下為個人試吃經驗僅提供參考^^

【唐饌上海菜肉大餛飩】是一家承襲祖孫三代對上海菜和童年回憶而生的傳統店家，

為了延續高齡爺爺的好手藝，小唐老闆選擇最能代表上海人的上海菜肉大餛飩作為店家主打商品，

打造屬於唐家專屬的店家，並取其共同食用餛飩之意，將店名取「唐饌」，並以網路宅配方式經營。

【餃先生創意手工水餃】是一家以經營網路宅配冷凍食品為主的店家。

起初老闆夫妻從名不見經傳的路邊攤做起，自己去拜訪水餃館和小吃店，一步步累積客源，

為了養家活口，過程中處處艱辛充滿難過，沒想到一轉眼也經過了二十年的時間。

沒想到因金融海嘯風暴的衝擊下，讓所經營的生意面臨另一波的考驗，

老闆夫妻決定以網路宅配的方式，自創「餃先生」品牌，重新以嶄新面貌出發。

【元氣咖哩】在台灣好幾個地區都有設點，開設專屬的咖哩店，不少人應該都看過它的蹤跡。

現在透過網路宅配通路，店家也推出了「咖哩調味包」的型式和多款「冷凍調理食品」，

透過宅配通路，讓大家不用特地出門也能吃到他們家的食品，迎合現在人喜歡透過網購的需求。

某天接獲店家客服人員的電話，說要提供咖哩調味包的試吃品，就在驚訝與簡單的對話中答應了XD

 
【翊家人滷味】是由知名藝人李威及其家族所創立的事業，

除了在北投地區設有店面外，主要經營網路通路為主。

自2002年成立至今已經累積不少好口碑，不過mao子之前很少碰滷味，直到去年才聽過他們的名號~

【翊家人滷味】的名稱由來源取於家族中13個兄弟姊妹的名字，

分別都以「翊」字輩作為命名，故以此名稱作為代表，取名為「翊家人滷味」，

諧音近似「一家人滷味」，貼切地展現出家族拓展滷味事業的故事。

「有心肉舖子」來自於創辦人郭旭英獸醫師，認為市場為求快速提供消費者畜牧肉品，

多會施打抗生素、生長激素等驅使動物快速生長，但其實這種作法會影響人體的健康，

因此，郭醫師希望將自己的專業與產業做結合，推廣國產、健康、認證、安全、環保肉品。

便在台中開了第一家實體店面，亦做起網路宅配的通路，提供優質肉品讓消費者多了一種選擇。

很開心mao子有機會參與到果子咖啡提供有心肉舖子的櫻桃鴨試吃機會，

從收到的那一刻就令人印象深刻，大家不覺得包裝一小塊鴨肉用這麼大的盒子，有夠誇張的嗎XDD

應該是可以用小一點的盒子來做包裝啦，不然收到會讓人感覺好像有股被唬的FU~

美濃區農會為發展美濃地區的稻米文化，與當地農業局合作，申請稻米品種的技術授權，

經過改良研發的稻米技術，創造出一個富含美濃文化的新米品種與品牌「高雄147」。

【蘇家鹽水鴨】位在高雄左營的眷村，傳承三代老闆的經營，歷經五十多年的歷史，

不僅在網路上有一些鴨肉愛好者對這家店讚譽有加，

也曾經接受不少美食節目和新聞報導做過採訪，

常常可以在夜市看到鹽水雞，不過鹽水鴨倒是比較少見，

透過這次試吃機會，讓mao子趕緊來嘗鮮看看！

【豆禾食坊】是一家網路宅配的泡菜專賣店，來自老闆累積多年料理經驗的發想，

想要研發一款真正符合台灣人口味的泡菜，融合各派系料理的口味，

顛覆傳統韓式泡菜的酸、辣與發酵口味，加以改良研發出全新的韓式泡菜與金莎泡菜，

讓泡菜不在只是飯桌上的配菜，就算是當零食或下酒菜也可以當主角！