【油花炭火燒肉專門店】位在台北敦南遠企商圈，
離捷運大安站步行約10分鐘的距離，
以「油花」作為店名，讓人馬上就聯想到吃肉的關鍵就在於油花的分布，名字相當地好記，
但店名其實是代表著店家立志想要成為臺灣第一燒肉店的目標。
趁著店家剛開店的時間近來用餐，可以避開用餐人潮好好地將店內做一番拍攝，
畢竟趁著別人在用餐的時候，mao子實在是沒有勇氣朝人家的座位拍照(羞)
牆壁櫃上擺上各式的酒瓶，配上燈光點綴得閃閃發亮，醞釀微微的居酒屋氣氛~
椅子上擺上沙發小枕頭，讓人不用靠在硬梆梆的椅背上，相當地舒適。
牆壁上則擺放一些日式風格的飾品作裝飾，各式各樣的面具mao子個人非常喜歡。
還有類似小包廂的六人座位區，簡單的木頭建築，用簡單的燈飾凸顯出濃厚的日式風情，
就連店家內也是播放著日式流行音樂，會讓人一邊吃燒肉一邊搖擺身體~好HIGH唷！
這裡是靠近某一處角落的秘密兩人座位區，根本就是名副其實的「情人包廂」，
可以避開多數客人的目光，安靜地在這裡用餐，自成一格的位置，mao子也想坐這裡XD
這裡則是師傅們準備餐點的地方，人手充足，足以應付內外場的眾多人潮，
特別是店內還有提供專人的桌邊服務，讓我們享用頂級燒肉不用擔心自己技術差搞壞食材，
因為mao子來的早，加上非假日時段，所以，可以受到全程專人烤肉的優質服務，謝謝妳們！
不僅親切地幫我們烤肉，還會適時給予食用和食材的說明，就連換網也很頻繁，服務周到。
黑板上還可以看到前幾天針對情人節推出的套餐組合，
頂級的套餐組合看的mao子垂涎欲滴，而且黑板上畫的香吉士好可愛！
店內的地下室走道並沒有提供用餐的座位，而是長得很像日本溫泉風格的男女廁XD
菜單上各式單點的價格提供大家參考，
不僅有單點，還有套餐組合，可隨意搭配。
韓式泡菜：辣度十足，醃漬入味，泡菜酥脆好吃。
梅漬苦瓜：經過梅漬醃過的苦瓜，甜中帶有細微苦味，清爽好吃，讓mao子終於敢勇於嘗試。
辛脆小黃瓜：經過白芝麻和醬料醃製的小黃瓜，嗆辣濃郁的口味，更顯風味。
和風胡麻沙拉
使用大量的高麗菜絲，淋上帶有花生氣味般的胡麻醬，配上幾塊炸豆腐，
經由攪拌後吃起來，帶有胡麻醬的濃郁香氣，配上新鮮清脆的高麗菜，香醇口感很誘人。
每逢周一、周四店內推出飲料半價活動，
剛好適逢禮拜一，mao子就點了一杯「荔枝蘇打水」。
摻雜酒精成分的調酒飲品，配上荔枝鮮甜的口味，口味上算是很搭配的組合。
牛肉盛合：牛舌、和牛肋條、霜降牛五花、和牛板腱
拼成玫瑰花的霜降牛五花顏色多麼鮮紅誘人，彷彿紅玫瑰在眼前綻放一般，好漂亮！
牛舌
店員說烤至六分熟的牛舌口感最佳，如同牛肉般軟嫩口感的牛舌，
果然是mao子夢寐以求的極品，之前自己在燒肉吃到飽的店總是無法烤出這股美味口感。
霜降牛五花
不論是原味，或者是使用店家提供的奶油蒜蓉特調醬料，吃起來都別有一番風味，
肉質新鮮軟嫩，五分熟的口感恰恰好，薄薄的厚度略有嚼勁，更增添吃肉的滿足感。
和牛肋條
肉質偏向吃雞肉般的軟嫩口感，完全讓人忘了是在吃牛肉，吃不到任何牛筋，口感很讚！
和牛板腱
薄薄的和牛板腱肉片，需要趁熱吃才能保持風味，肉質軟嫩。
店家的每一道牛肉口感風味都很棒，每一口吃下去都讓mao子發出讚嘆，不虧敢自稱是頂級燒肉！
玉米、杏鮑菇、青椒，均可搭配一旁的芝麻醬一起吃，別有一番風味。
青椒烤完後沾上芝麻醬可以降低青椒的特殊味道，味道上算是很特別的一種吃法。
杏鮑菇撒上些許胡椒烤過，保留杏鮑菇本身的鮮甜味，些許胡椒提香，呈現多汁飽滿的視覺感。
烤玉米表皮微焦，保留玉米本身的甜味，但要把玉米烤得這麼漂亮應該是不容易的一件事吧XD
豬雞三式盛合：松阪豬、豬五花、雞腿肉
經過調味的肉片色澤依舊誘人，
吃完牛肉拼盤接著就要來嘗看看豬肉和雞肉，是不是跟牛肉一樣讓人讚不絕口。
松阪豬
咬起來帶有點脆度的咬勁，嚼起來保有肉質本身的香味和鮮嫩口感，相當鮮美。
豬五花
些許油花分布，讓豬肉肉質更為軟嫩，薄薄的厚度仍富有咬勁，越嚼越香。
雞腿肉
表皮烤至微微酥脆的金黃色澤，雞肉本身軟嫩多汁，還是得讚美店員的好手藝，
讓雞肉軟嫩不乾澀，美味度得以完整呈現壓！
鮭魚烤飯糰
這道飯糰也是送上桌來現烤的，表皮烤至猶如鍋巴般的酥硬口感，
沾上店內提供的海苔片，更增添飯糰的香味，外酥內軟的烤飯糰，包覆許多鮭魚肉末，
吃起來完全不乾硬，香氣四溢，讓mao子對以前吃烤飯糰容易乾硬的口感大為改觀。
芒果奶酪
金黃色的芒果奶酪竟然是芒果冰淇淋與冰沙般的口感，
鮮甜的芒果香氣，細緻的冰淇淋口感，甜而不膩。
焦糖烤布蕾
濃郁香甜的烤布蕾，吃起來味道也相當地不錯，這些甜點可都是店內主打的手作甜點唷！
每逢週三、週六，店內還會特別聘請魔術師來表演，
可惜今天是禮拜一mao子沒有這個眼福，若對魔術秀有喜歡的朋友，可以特別挑選這個時段前來~
【店家資訊】
地址：台北市大安區敦化南路二段63巷53弄7號
電話：02-2755-5200
營業時間：週一至週日及例假日17:30~22:30
官方網站：http://www.marbling.com.tw/index.asp
官方臉書：油花炭火燒肉專門店
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