【禧太炭火燒肉】位在延吉街上，鄰近捷運國父紀念館站附近，
距離上次mao子在三重吃到由七條龍的雙店長自立門戶所經營的大人物燒肉屋，
這次的店家來頭也不小，是由在七條龍服務過的總料理長親自操刀經營，
憑藉著十年的服務資歷，在燒肉店競爭激烈的東區巷弄間，搶占單點燒肉的市場大餅！
當天mao子剛好好在忠孝復興的SOGO逛街，索性走路當減肥步行前往，
大約半小時左右的路程，剛好可以消一消前一頓飽餐過後的脂肪XD
店家採用日式燒肉風格的木式建築裝潢，外頭擺上日本酒點綴，散發出日式氛圍，
簡單幾張的木頭椅子，提供客人休息等候的區域，在寸土寸金的東區，發揮最大的使用空間。
紅色布條寫著「七條龍炭火燒肉總料理長在此為您服務」，力求用最快的速度打開知名度~
外頭放上手寫黑板宣傳店內優惠資訊，凡是進場用餐就可以獲得超級大草蝦，一人一尾。
可惜mao子今天是憑藉著試吃的身分到來，所以，超級大草蝦就無緣跟大家分享了~
另外還有晚間優惠的夜貓族優惠，晚上9點過後進場可以享有生力啤酒買一送一，
對於下班後想要來到燒肉店小聚的上班族們，儼然是個小酌幾杯的聖地XD
店內的座位空間並不算太大，開放空間加上包廂大約可以容納50-60人左右的人數，
一到了晚上7、8點的用餐尖峰期，很快地就已經接近坐滿的狀態，建議大家先訂位以免向隅！
木頭地板配上木頭桌椅，清一色系的木頭色調，配上牆壁映照著昏黃的燈光，
店內風格簡約，比較沒有強調什麼特殊的主題設計。
自成一個的半開放式小包廂，可以容納6人的空間。
隱密性的小包廂，偏向日本和室的風格，可以容納8~10人應該不成問題，忽然好想在裡面翻滾XD
負責處理客人們的工作廚房，裡面手不停歇的人正是由在七條龍擔任總料理長的老闆親自料理！
全部的料理採用現點現調味，雖然只有一個人負責料理食材，不過出餐的速度真的是超級快，
mao子一坐下來不到10分鐘的時間，雙人套餐上滿滿的食材已經瞬間擺滿桌了，整個傻眼XD
忽然有股念頭想跟店員說，我們其實不急，不用這麼快就把全部的食材送上來壓！
牆邊擺有長得很像鮮奶罐的日本酒盒做裝飾，可愛又討喜，感覺好像可以像喝牛奶一樣大口暢飲~
冰櫃存放各式日本酒類和台灣啤酒，就連啤酒杯也是冰在冰箱內做準備，
好像平常擅長喝酒的人都會堅持啤酒杯也要冰過才可以！？這樣酒喝起來會更美味~
從今年8月開幕至今時間並不算太長，這麼剛好最近吃到的燒肉店都跟七條龍服務過的人員有關，
但就mao子用餐當天看到絡繹不絕的人潮，看來已經有不少死忠粉絲會來光顧呢~
這裡擺設的餐盤上面簽有明星們的簽名，似乎是某劇組拍完戲順道來到這裡用餐後所留下的紀念~
不知道下次可以可以考慮留一下mao子的塗鴉XDDD(做白日夢)
店家提供的單點燒肉菜單
就菜色來看，菜色種類並不算太多，強調食材在於精而不再多，讓客人可以嘗到嚴選的精緻食材，
今天mao子要體驗的正式餐單上的「雙人套餐組合$1580」
用餐前必備的熱茶，用來解除燒肉所帶來的油膩感。
店家特調的獨家醬汁、蔥花、檸檬汁，可以搭配不同食材，增加口味上的多樣性。
不知道禧太的獨家醬汁跟大人物燒肉屋是否有異曲同工之妙，就視覺來看似乎都差不多XD
韓式泡菜$50
mao子個人非常喜愛將泡菜搭配肉片一併食用，泡菜的微微辣度搭上肉片，稍減油膩又對味。
桌上還有玫瑰鹽、胡椒粉、七味粉，可以做調味，
雖然mao子沒吃過七條龍，但兩家師出同門的店家所使用的調味料似乎都差不多！？
比起mao子以前吃過有使用5、6種不同口味的調味粉店家而言，這裡只有提供基本款的調味粉。
蔬菜雞湯，湯頭配上蔥花提香，雞湯喝起來清淡不油膩。
使用雞大骨和20多種食材下去熬煮，在寒冷的季節裡，不僅可以取暖，還可以先墊墊胃。
裝有雞湯的容器，要喝多少有多少，都是由廚房統一煮好從鍋子內盛裝填進去的~
店內的使用自動抽風系統的烤肉爐，取代頭頂上會看到的大型抽風機，
一般烤肉的時候不太會有油煙的問題產生，除非遇到高油脂的食物所引起的大火，就會煙霧瀰漫。
當天吃沒有多久，就有親切的服務人員提供桌邊服務，外場大約有三位服務人為大家進行處理。
上餐效率快到沒話說，服務專業親切，食材說明清楚，並且會不時的換網換碟子，整體服務不錯。
海帶芽沙拉$100
使用新鮮生菜、海帶芽，淋上特調日式和風醬，整體咬起來清脆爽口。
上等牛五花$230
每一片牛肉帶有約一公分的厚度，經過簡單的特殊調味，
搭配店家所提供的精選鹽蔥，可以發揮最佳色、香、味的口感。
肉質咬起來某些部位帶有點筋，咬起來帶有嚼勁，搭配上蔥花提升香氣，口感風味還不錯。
不過mao子本身更喜好吃口感更為軟嫩的肉質，這個牛五花的軟嫩程度算中等。
搭配蔥花、泡菜一併食用，多了泡菜清脆的口感，整體咬起來會更有不同層次的感受。
松阪豬$180
豬肉切成長條形帶有些許厚度，經過調味粉的調味，絲毫不會遮蓋掉豬肉粉紅的色澤，
搭配上蔥花和黃花點綴，瞬間成了一道美麗的擺盤，整體視覺效果看起來非常的漂亮。
豬肉經過服務人員烤過後，咬起來外皮酥脆，肉質Q嫩彈牙，咬起來脆脆的，很有彈性。
去骨雞腿肉(味增)$130
肉質嘗起來帶有味增的烤肉醬味，雞肉鮮嫩飽滿，咬起來不會太乾或太爛，美味度恰恰好。
綜合青菜$160
有香菇、玉米、青椒、杏鮑菇、甜不辣五種食材，送上烤爐前，服務人員會替我們淋上特調醬汁。
香菇，經過反覆的烤過、沾取醬汁再烤的反覆過程後，整個香菇的色澤和味道都很道位，
充分吸收醬汁，味道不會太鹹，咬起來口感帶有脆度不乾澀，mao子非常喜愛這個香菇的味道。
甜不辣，烤過後表皮咬起來酥脆，但mao子對於甜不辣並沒有太大的喜好，個人覺得普通。
洋蔥，將洋蔥用牙籤串起來避免散開，沾附烤肉醬的洋蔥吃起來不算是清甜，
mao子的感覺是小姐(洋蔥)遇到流氓(醬汁)，總之說不出來哪裡怪，感覺洋蔥還是清淡吃最美味~
杏鮑菇，跟烤香菇時候的原理一樣，醬汁均勻沾附在杏鮑菇上面，咬起來軟軟脆脆，
只不過香菇和杏鮑菇兩個的口感上比起來，香菇還是大獲全勝，比較美味。
龍蝦鮭魚飯糰$70
飯糰經烤過後，外層呈現出有如鍋巴般酥酥脆脆的口感，咬起來蠻香的，
內餡包有龍蝦和鮭魚內餡，餡料散發的味道不算太濃郁，完全被烤過的米飯香氣搶味過去。
奶油香菇$120
經過廚房煮好後送上桌，是今天唯一一道不用送上烤爐烤的食物，
香菇完整沾附奶油汁，吃起來清甜入味，每一朵香菇散發出淡淡奶油香，立刻被吃光光不留痕跡。
綜合海鮮$280
包括：蝦子、柳葉魚、軟絲、干貝。
軟絲，咬起來具有脆度帶有嚼勁，沾附檸檬汁吃起來有不同的風味，味道嘗起來還蠻不錯的。
干貝，肉質碩大飽滿，味道鮮嫩，味道相當地新鮮，
不過醬汁味道略鹹，mao子覺得加入店家的雞湯一併喝起來，味道絕佳。
蝦子的身體部位在廚房時就已經做了去殼處理，所以，完全不用擔心剝殼的問題，
烤過後就可以送進嘴裡，相當地貼心的服務，吃起來也讓懶人mao子覺得非常的方便。
柳葉魚，咬起來香酥脆，配上滿滿的魚卵，咬起來越嚼越香。
飲品可爾必思、可樂$50(一杯)
飯後甜點mao子選擇莫凡比冰淇淋取代麻糬，一球$110，萊姆和巧克力口味。
飲料和甜品也都是單點商品，如果能夠無限暢飲和吃冰，應該會更不錯XD
整體體驗，套餐組合的分量不多，價格偏高，感覺單點來嘗嘗口味比較適合，要吃飽會比較破費~
【店家資訊】
地址：台北市大安區延吉街131巷1弄50號
電話：02-8771-6077
營業時間：平日，17:30~02:00；假日&國定假日，11:30~02:00
官方臉書：禧太炭火燒肉
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